Emplatados de postres

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Salud, calidad, consejos, trucos Un buen plato tiene que conquistar por su sabor, pero no es menos cierto que la comida nos entra primero por los ojos. La forma de emplatar es todo un arte que depende un poco del cocinero y del mensaje que quiera transmitir a los comensales, ya que es una forma de comunicarse con ellos. Por eso nunca hay que llevar la cazuela directamente a la mesa, al servir y montar los platos podemos impresionar a los invitados y hacer la velada inolvidable. Se recomiendan colores neutros, de tonos claros como blancos, tierras y cremas, pues hacen resaltar los alimentos.

Emplatados de postres

Por eso vamos a proponeros formas divertidas de emplatar un helado y triunfar a la hora del postre. Galletas saladas trituradas, patatas fritas o almendras fritas saladas pueden ofrecer un contraste delicioso con vuestro helado preferido. Para realizar los chupa-chups de helado , formad bolitas de helado usando dos cucharas y colocadlas en una bandeja forrada con papel encerado. En este caso puedes utilizar una variedad de Carte D'Or como la de helado de brownie o de vainilla. Para que no se derrita el helado, estos chupa-chups tienen que servirse enseguida o guardarse en el congelador hasta el momento de degustarlos. Si es necesario, volvemos a calentar el chocolate.

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Esto no es una tarea sencilla, puesto que se necesita tener una gran creatividad y habilidad para poder presentar un plato de manera sorprendente. Es muy utilizado, puesto que es un plato muy creativo y que permite lucirse de muchas formas diferentes.

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